|
|
Griekse Maaltijdsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g feta
200 g haricots verts
1/2 krop ijsbergsla
1 komkommer
1 rode paprika
1 gele paprika
20 kerstomaatjes
20 groene olijven, zonder pit
20 zwarte olijven, zonder pit
12 el olijfolie
5 el wijnazijn
peper
zout
Voorbereiding:
Blancheer de haricots verts beetgaar en spoel ze met koud water af. Snijd de ijsbergsla in repen. Snijd de komkommer in de lengte door en verwijder de zaadlijsten met een lepel. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de paprika′s in dunne repen. Halveer de kerstomaatjes. Snijd de feta in blokjes.
Klop de ingredienten olie, azijn en kruiden voor de dressing.
Bereidingswijze:
Verdeel de ijsbergsla over de borden en schik hier de overige ingredienten op. Sprenkel de dressing over de salade.
|
|
|